Гос. деятель в области туризма. Первый вице-президент Национальной академии туризма, кандидат экономических наук, профессор. Окончил в 1953 г. экономический факультет МГУ им. М.В. Ломоносова. С 1968 г. руководил сектором "Ценообразование услуг" в НИИ Государственного комитета цен при Совете Министров СССР. Перед Олимпийскими играми в Москве (1980), впервые разработал для гостиниц прейскуранты цен К–О5 и К–О5И. Он также является автором присвоения категорийности гостиницам и отнесения предприятий общественного питания, а также лечебных учреждений к различным разрядам. Подготовил нормативные документы по ценообразованию в сфере культуры. В 1980-е гг. - руководил кафедрой в НИИ Госкомстата СССР, заведовал кафедрой "Экономика туризма" в Институте повышения квалификации работников туристско-экскурсионных организаций системы Центрального совета по туризму и экскурсиям ВЦСПС. В 1992-1993 гг. - заместитель министра культуры РФ. Автор опубликованных работ: "Экономика и организация туризма" (1972), "Введение в экономику иностранного туризма" (1975), "Экономика туристского рынка" (1998, совм. с С.Ю. Тумановым), "Очевидные проблемы туризма в России" (2000); один из авторов труда "Рекреационная география" (1975). Лауреат премии Всесоюзного Географического общества (1975). Скончался В.И. Азар 8 декабря 2008 года, похоронен в Москве на Востряковском кладбеще