Биохимик. Доктор биологических наук. Действительный член РАЕН, профессор Российской Академии Естествознания. В 1953 г. окончил МГУ им. М.В. Ломоносова. Впервые исследовал химический состав природной смеси диатомовых водорослей, собранных в период цветения в северо-западной части Тихого океана в экспедициях на э/с АН СССР "Витязь" в 1952-1954 гг. Разработал количественный метод определения токсичности с помощью зелёной микроводоросли Chlorellapyrenoidosa. В 1976 г. исследовал влияние структуры хелатовазометинов и аминокислот с несколькими металлами на их токсичность. Являлся также специалистом в области бионеорганической химии. Разработал основы медицинской бионеорганики. Исследования последних лет были посвящены механизмам лекарственных болезней. Среди научных трудов Г.К. Барашкова: "Водоросли Баренцева моря" (1962), "Водоросли Мурмана" (1965), "Сравнительная биохимия водорослей" (1972), "Основы медицинской бионеорганики" (2007), "Аксиомы Жизни. Популярно о медицине, бионеорганике и смысле жизни" (2016)...
      Скончался Г.К. Барашков 24 декабря 2020 года, похоронен в Москве на Миусском кладбище.