Генерал-майор, доктор химических наук, заслуженный деятель науки и техники, профессор, заслуженный изобретатель РСФСР. Ветеран Великой Отечественной войны. Преподавал в Военной академии химической защиты, возглавлял кафедру 15, занимался научным трудом. Создал школу индикации и анализа отравляющих и сильнодействующих ядовитых веществ. Автор многих изобретений, нашедших широкое практическое применение. Газосигнализаторы, сконструированные на основе его разработок, были удостоены золотой медали ВДНХ СССР. Известно также, что О.В. Чеботарёв был кандидатом в мастера спорта по шашкам, председателем ветеранской комиссии РШФ.
      Скончался О.В. Чеботарёв 20 января 2003 года, похоронен в Москве на Миусском кладбище.