Видный учёный в области селекции и семеноводства зерновых культур.
Доктор сельскохозяйственных наук (1983), профессор (1985), член-корреспондент РАСХН (1994). Заведующая кафедрой ботаники и физиологии растений Самарского СХИ (1983–1986), одновременно ведущий селекционер по яровой пшенице Кинельской ГСС. Директор Кинельской ГСС (с 1993 г. - Поволжского НИИ селекции и семеноводства им. П.Н. Константинова) (1986–1996).
Является разработчиком теоретических основ селекции яровой пшеницы в Среднем Поволжье. Автор комплексной схемы селекции, сочетающей в себе отборы и испытание линий по комплексу важных признаков и свойств, ею создано 15 сортов яровой пшеницы. Одна из разработчиков и реализаторов многочисленных научно-технических программ, в том числе программы производства сильных и твердых пшениц в Самарской обл.; агроэкономического обоснования размещения сельскохозяйственных культур в Поволжье; экологической системы семеноводства; рекультивации и восстановления почв и др.
Награждена орденом “Знак Почета” (1976), медалью “За трудовую доблесть” (1981), золотыми медалями ВДНХ и ВВЦ РФ (1990-1996). Была избрана академиком Академии технологических наук РФ (1996). Опубликовано около 100 научных работ. Имеет 6 авторских свидетельств на изобретения.
Cкончалась Н.И. Глуховцева 3 ноября 1996 года, похоронена в Самаре (название кладбища уточняется).
Материал и фото могилы предоставил самасркий некрополист-краевед Николай Денисов.