Энтомолог, художник, специалист по разведению и охране насекомых, был членом Международной ассоциации учёных-исследователей пчёл, а также членом Социально-экологического союза и Сибирского экологического фонда. Автор ряда книг о пчёлах, а также книги "Мой мир" (1997), где он утверждает, что изобрёл и сконструировал летательный аппарат (гравитоплан), работающий на основе эффекта антигравитации, и что его аппарат способен развивать скорость до 25 км/мин., оставаясь при этом невидимым с земли. Гребенников также утверждал, что в 1991-1992 г. использовал гравитоплан как средство быстрого передвижения.
       К сожалению, учёный, так много сказавший о своём изобретении в книге, не предпринял никаких шагов к тому, чтобы продемонстрировать научному сообществу работу гравитоплана, и тем самым не только доказать, что аппарат действительно существует, но и заявить о научном открытии, которое бы сделало переворот в науке. Таким образом, нет ничего удивительного в том, что серьёзные учёные считают Гребенникова выдумщиком и шарлатаном, ведь две фотографии, где он якобы взлетает на своей чудо-платформе - могут послужить убедительным доказательством разве что для пожилой дамы, склонной принимать на веру всё таинственное.
       Скончался В.С. Гребенников 10 апреля 2001 года, похоронен на кладбище п. Краснообск в г. Новосибирске. Как найти могилу: Найти главную сторожку. Если стоять лицом к ней справа будет тропинка. Пройти за кладбищенскую контору. Искать в углу 3-й ряд. Ориентир два обелиска братьев из белого мрамора. За ними могила Гребенникова.